Varietà pregiata, dal sapore delicato. Per il consumo fresco si raccoglie ad aprile-maggio, mentre per il consumo invernale, tra giugno e luglio, all’ingiallimento della vegetazione. Eliminare lo scapo fiorale alla comparsa (solitamente nel mese di maggio).
AGLIO ROSSO DI SULMONA
Varietà pregiata, dal sapore delicato. Per il consumo fresco si raccoglie ad aprile-maggio, mentre per il consumo invernale, tra giugno e luglio, all’ingiallimento della vegetazione. Eliminare lo scapo fiorale alla comparsa (solitamente nel mese di maggio).